关注我们

　　花好月圆

　　宁夏回族自治区彭阳县位于六盘山东麓，这里峰峦叠嶂、历史悠久、人文荟萃，同时也是中国针灸鼻祖皇甫谧的故里。

　　3万年前彭阳县就有人类开始在红河、茹河流域繁衍生息，2017年被评为国内十大考古发现之一的宁夏彭阳新集乡姚河塬商周遗址发掘，更是证明了3000年前的彭阳县就已经是西周时期的诸侯国，地位显赫。

　　朝那湫渊，朝那古城，朝那铜鼎，朝那石刻，更是一再印证这座秦汉大邑就屹立在彭阳大地上。

　　彭阳悠久的历史与人文，独特的自然环境孕育了蜂蜜黄酒、根雕、麦秆画、葫芦刻画、刺绣、剪纸、香包等诸多非物质文化遗产技艺。

　　这当中在“庆祝建党100周年“非遗进万家·文旅展风采”-2021年宁夏黄河流域非遗作品创意大赛暨系列活动”中第一次参评就斩获奖项的梦得福蜂蜜发酵黄酒就是众多非遗技艺中非常亮眼的一项。

　　彭阳县黄酒酿造历史悠久，从古代开始老百姓几乎家家户户都会酿酒。唐肃宗一首“彭阳有酒皆罐罐，提神醒脑舒坦坦，有朝一日归长安，大宴三日罐罐酒”的历史诗句，更是道出了彭阳黄酒的好味道、高品质。

　　彭阳本地黄酒历史上一直有添加药材调配养生黄酒的传统。枸杞、茯苓、山药等这些道地草药与蜂蜜的融合发酵，不但使黄酒口感醇厚、滑润、酒香可口，还大大促进黄酒驱寒暖体、舒经活络、强体壮骨、抗衰护心、养颜、改善肠道促进消化、消除疲劳、改善睡眠质量、增强免疫力等功能的发挥。

　　本地黄酒酿造的龙头企业彭阳县虎狮酒业有限公司当家人虎忠龙先生，就是这样一位祖祖辈辈守着这门老手艺的传承代表。其家族一直生活在六盘山的大山里，精湛的酿酒技艺传承于千年古技艺，经历了家族近代上百年的不断继承创新，积累了极为丰富的酿造经验，逐步形成了自己家族的传承品牌“梦得福”，其独特的蜂蜜黄酒酿造古技艺成了当地一项绝技。

　　梦得福黄酒被推荐参加中阿博览会、“宁夏品质中国行”系列活动、宁夏黄河流域非遗作品创意大赛暨系列活动等，积极宣传拓展区内外市场。

　　近年来，在县政府的支持下和虎狮酒业等企业的影响下，彭阳县黄酒产业蓬勃发展，已经有大小农家黄酒作坊十余家，累计培训技术工人上百人，每年采购优质农家蜂蜜数十吨，采购本地小麦、酒谷、豌豆等小秋杂粮上百吨，还有大量的本地道地药材，有力地促进了本地蜂蜜、小杂粮、药材的产业发展，彭阳黄酒产业初步规模逐渐形成，黄酒产量销量稳步提升，品牌知名度、野生虫草王美誉度日渐远扬。

　　彭阳黄酒也成为了固原地区赠送亲朋好友最拿得出手的礼品之一。2021年彭阳县梦得福黄酒品牌创始人虎忠龙先生被认定为蜂蜜黄酒的彭阳县非物质文化遗产代表性传承人，彭阳县虎狮酒业有限公司被认定为彭阳县蜂蜜黄酒制作技艺非遗保护传承基地。

　　中央在关于民族地区农业农村发展中讲到“要着力加强民族地区基础设施建设,着力培育民族地区特色优势产业,有序开发民族地区特色优势资源,提高民族地区产业结构层次,增强民族地区自我发展能力和可持续发展能力。”今年以来，彭阳县认真贯彻中央及区、市各项决策部署，严格按照自治区“五优四调四化”总体要求，大力实施农业产业结构优化调整，助推农业农村高质量发展，大力培育黄酒产业。

　　作为当地农业龙头企业的彭阳县虎狮酒业有限责任公司在非遗传承人虎忠龙的带领下依托生态越来越优良的大六盘山生态圈的资源，继承千年古老传统制作技艺和祖传配方造酒，严格执行国家行业标准，紧紧把握蜂蜜发酵黄酒的酿造精髓，参照古法、潜心研究、不断创新，让这深藏六盘山千年的古老技艺造福人民野生虫草王！助力乡村振兴产业高质量发展！